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今天下雨天,下班時和南西會合正好是交通尖鋒時間,
我們打算先在外面吃完晚餐再回家,這樣可以避免塞車~
走在南京東路和光復南路口,看到這家櫻之田野養生野菜鍋餐廳,
我記得之前有在電視上看過介紹,風評好像還不錯,進去看看吧!

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店內播放著優雅的音樂,用餐氣氛還蠻不錯~

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左方的用餐區是設計成吧台高度的餐桌椅~

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菜單~

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菜單左側是單點價目表~

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中間的目錄是此店的主力菜單,採用鴛鴦鍋方式,
有九種湯底可選,葷素皆適宜~
左下方紅色圈圈的是葷食的小菜,主食和甜食~
右下方綠色圈圈的是素食的小菜,主食和甜食~
我們點了九品蓮花和冬蟲夏草兩種湯頭~

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菜單右側是其他的葷素養生鍋價目表~

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湯鍋上桌了~
湯底的材料裝在紙袋內,鍋內注入清水,再配上一點紅棗,枸杞和薑絲,
這就是為何素食也可食用的原因了~

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葷素主菜有豬肉片,雞肉,魚片~
魚片是活力鯛魚片,很多火鍋店都採用~
其實活力鯛就是吳郭魚,很多人刻板印象不喜歡吳郭魚,
商人很聰明,換個名字,取名叫做活力鯛”~

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菜盤~ 很多新鮮時蔬~

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手工山藥丸~ 一份大概可做成4顆丸子,味道很不錯~

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開胃小菜~還蠻好吃的~

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店家最大的賣點就是每天提供三種不同的野菜~
牆上介紹20種野菜的食療功效~

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今天提供野菜的是名菊,野萵苣和刺莧~

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後來又增加提供一種,昭和草~

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一旁是沾醬區~

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蓮花準備入鍋了~

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蓮花在鍋中慢慢綻開~

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水滾了,店家建議先放入雞肉~
一來是因為雞肉要煮比較久才能熟,二來是可以利用雞肉熬湯底~

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新鮮蓮花耐久煮,也可以食用~

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先煮一籃野菜~

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店家建議三種野菜一起食用,風味道會比較好~
並且建議客人一個人至少要吃一籃野菜~

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野菜燙熟後滿滿一大盤,上面有一片蓮花瓣,配著沾醬真的很不錯吃~

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飲料區~

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能量水的介紹,好神奇的水呀~

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兩種飲料各拿了一杯~
左邊就是能量水,坦白說我喝不出有何奇特之處,就當是喝心安的好了~
右邊的是紫蘇梅汁,味道有點清淡,這樣也好,比較符合養生的訴求~

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豬肉片很有彈性沒有腥味,很不錯吃~

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蓮花梗,蠻奇特的~

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最後吃得很飽,因為大部份都是蔬食,不油膩也不會噁心~
吃完後,也不會感到好像吃野草,實在很不錯~

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最後上紫蘇梅果凍~味道還不錯~

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南西己經吃到快撐斃了,仍堅持保持優雅姿態,要留下一張美美的相片~

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這家店不接受刷卡~店內消費付現加一成服務費~

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桜の田野養生野菜鍋 台北光復店
住址: 台北市松山區光復北路107
電話: (02) 2748-9274
營業時間: AM11:30~PM02:30 PM05:30~PM10:00
網址: http://www.lotuss.com.tw


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花蓮總店: 花蓮縣吉安鄉南華一街278
電話: (038) 540-366


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