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土鳳梨酥是近年來超夯的糕點,很多西點麵包店都一蜂地投入生產,搶著推出自家品牌的土鳳梨酥~
奧瑪烘焙坊也不例外,他們家的爆漿奶油餐包很有名,但是我並沒有吃過~
前陣子南西看到奧瑪烘焙坊推出一口土鳳梨酥,尺寸比一般正常的鳳梨酥小很多,
好奇之下,就決定訂了一些,準備自用送禮倆相宜~

以下是奧瑪烘焙坊在網頁上做的產品介紹~
嚴選來自南台灣高雄大樹的金鑽鳳梨,口味酸甜適中,含有豐富纖維,是鳳梨中的極品,
內餡絕不添加冬瓜餡,
是經過15小時慢火熬煮製成,吃得到真正金鑽鳳梨的果肉酸酸甜甜,不會黏牙,
再採用頂級清香奶油及進口麵粉等天然食材,
由師傅純手工製作調配外層酥軟的餅皮,
專業細緻工法,層層到位,同時調出餅皮與內餡最適當的黃金比例,

每一口都是精華,吃得到100%土鳳梨的真心餡料,香酥可口,酸甜而不膩。


今天回家以後,我看到桌上這些小盒子,還以為是餅乾之類的產品,沒想到是土鳳梨酥!!
打開來一看,很多小小圓圓的土鳳梨酥~

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共有3,每層8,共有24~

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這土鳳梨酥尺寸相當迷你,只有比50元硬幣大一點~

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雖名為一口土鳯梨酥,要真的一口吞下去,還真的是會噎到,分成兩口吃會比較好~

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切開來看一下內餡~

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店家為了刻意做成一口酥的小尺寸規格,可能餅皮必須維持一定的厚度才不會成型不良,
感覺上吃起來餅皮粉粉的口感和濃厚的奶油味把鳯梨餡的美味給蓋掉了,有點可惜!
其實鳳梨鳯梨餡的味道還不錯,或許應該做成比較正常的尺寸,才會比較可口~

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奧瑪烘焙 台北通化店
地址:台北市大安區通化街28
電話: (02) 2784-6718


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