陽明山腳下的法蘭克

前年,由銅鑼的客家大院上登員屯山,途中休息時,巧遇一位住在公館鄉的山友,
閒聊中得知,提到當地的客家料理,一般外地遊客都會到有名的[棗莊]餐廳,
而當地人最常光顧的餐廳是[福樂麵店],就將此餐廳納人口袋名單中~
轉眼間,都己經2年過去了,今天才有機會實地去品嘗~
傍晚由彰化北上,若直接回台北再吃晚餐太晚,高速公路休息站的餐飲又乏善可陳,
決定繞點路下苗栗公館交流道,到福樂麵店吃晚餐~

接近七點左右抵達,天色漸暗,附近一片寂靜,只有福樂麵店燈火通明,室內高朋滿座~ 

用餐後,離去前,再到櫃枱結帳買單~

餐廳己經快打烊,廚櫃內的小菜,所剩不多~

餐具及調味佐料請自取~

櫃枱旁還有販賣蜜餞及零食~

因為價格不是很貴,我們太貪心,一不小心就點了很多很多道料理~
過了約10分鐘左右,餐點全部到齊~
當場傻眼了,因為我們真的點太多了!! 沒關係,吃不完,就打包回家,明天繼續吃~

 豆干,滷蛋,海帶~ 一般來說,這是麵店必備的小菜~　配上沾醬吃,還不錯~

炒粄條~ 粄條非常有彈性,加上大量的豆芽菜及調味料下去炒,口感佳~ 

紫蘇鴨肉~ 這是福樂麵店的招牌菜~
去骨的鴨肉不會乾柴,醬汁帶有紫蘇的又香氣不死鹹,實在太下飯了~

檸檬梅子雞~ 白斬雞肉淋上用檸檬汁,梅子粉調味,再灑上白芝麻,上面再加蔥絲~
雞肉多汁有嚼勁,再加上檸檬梅子醬汁,淡淡的酸甜味,清爽可口~

梅干小肉丸~ 肉丸中加入梅干菜末~ 口味還不錯~

乾的水晶餃~ 這道也是招牌料理~

水晶餃上淋上油蔥醬油~ 油油亮亮,閃閃動人~

水晶餃皮非常彈牙,內餡可口~

骨仔肉湯~  這碗湯經濟又實惠~

整碗滿滿的骨仔肉,撈起來沾醬吃~ 又可當小菜,又可喝湯,一舉兩得~

福菜肉片湯~

滿滿的福菜和五花肉片,用料不手軟~這碗湯要大力推薦一下~
福菜湯汁特有的酸味,和東北酸菜有異曲同工之妙,讓人喝了還想再喝~
而五花肉片也是鮮甜肥美又有嚼勁,搭配福菜,口味絕佳~

價目表

最後,炒粄條,紫蘇鴨肉,梅干小肉丸及福菜肉片湯,打包回家,隔天繼續享用~
這一餐,我們吃得很滿足~

福樂麵店

地址：苗栗縣公館鄉福基村121號(台六線24公里處)
電話：037-224-455
營業時間：周二~周五 10:00-14:00 / 17:00-20:00
             週日 10:00-20:00 (每周一公休)

陽明山腳下的法蘭克

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