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台南美食何其多,許多的在地美食,總讓人垂涎三尺~ 此次到台南,受限於行程時間,只能隨緣了~
到台南沒有吃過牛肉湯,就不算是到過台南,台南人習慣把牛肉湯當早餐,百家爭鳴,各具特色~
這次打定主意,無論如何一定要吃到牛肉湯,才不虛此行~

旗哥牛肉湯
抵達台南市時己經是深夜10點多了,先到旗哥牛肉湯來吃碗牛肉湯,然後才到飯店check-in~

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工作人員忙碌地準備食材

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牛肉湯及牛肉燥飯~ 點肉湯類附送一碗白飯或牛肉肉燥飯~

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牛肉肉燥飯很大一碗,足足有一般飯碗的2倍那麼多~

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牛肉肉燥飯的滷汁口味比較清淡,不會太鹹,也不會油膩~

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今天的牛肉切得比較厚一點,吃得出牛肉很新鮮,但是因為切較厚而口感略柴
(
之前參考其他網友的食記,牛肉切得較薄,口感較佳

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加薑絲提味,牛肉湯汁鮮甜~

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深夜裡店裡的生意興隆~ 看來,台南人不只是早餐愛吃牛肉湯,宵夜也愛這牛肉湯~

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哥牛肉湯
地址:台南市北區中華北路一段與大興街交叉口
電話: 0925-061727
營業時間:700~1400  1600~0200
每週一下午兩點休息後至星期二下午四點開始營業

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王氏魚皮
早上在安平區旅遊,中餐原本打算要到文章牛肉湯,走著走著,經過這家王氏魚皮,
店門口擠滿用餐的客人,一看到都是在地人,二話不說,在這裡吃中餐~

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店內牆上有菜單相片,每道看起來都很吸引人

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在點菜單上註記想要點的菜餚拿給店家,等候上菜~

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廚房工作人員忙到不可開交~

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上菜速度還蠻快的,不到5分鐘,點的菜全部到齊~ 雖然是四個人要吃,點太多了些~
基本上,每一道都非常新鮮美味,台南的虱目魚料理果然名不虛傳~

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肉汁魚皮~

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肉汁蚵仔~

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煎魚肚~

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這道好像是三鮮湯? 忘了!

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魚肉粥~

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肚加丸湯~

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吃飽之後,準備離開時,店門口大排長龍,王氏魚皮真是厲害!!

王氏魚皮
地址:台南市安平區安平路612
電話: 06-228-8095
營業時間:04:0014:00

 

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文章牛肉湯
明明已經在王氏魚皮吃過中餐了,我們又奔往相距不遠的文章牛肉湯~

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文章牛肉湯的店裡店外擠滿了用餐的客人~

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店內有3位師傳正忙著處理新鮮溫體牛肉~

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點了2碗牛肉湯~

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調味料及佐料,請自取添加~

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牛肉淋上高湯,三份熟立即取出牛肉食用,軟嫩鮮甜~

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點牛肉湯附牛肉肉燥飯~ 個人覺得文章的牛肉肉燥飯比旗哥的好吃~

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牛肉湯也是新鮮甜美~

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加點一份蔥爆牛舌~ 鮮嫩可口~

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文章的肉燥飯有牛肉和豬肉2~

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自製的牛肉乾,有原味及辣味2~ 牛肉乾不乾澀,口味還不錯~ 試吃之後,購買一包辣味牛肉乾~

 

文章牛肉湯
地址:台南市安平區區安平路590
電話: 06-228-4626
營業時間:
星期二     00:0014:00
星期三     17:0000:00
星期四~星期一 00:00-14:00, 17:00-00:00

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益生堂凡吉力漢方水果蜜餞
位在台南市安平路與安北路三叉路口的益生堂中西藥局,創立西元1882,歷經清末、日治、台灣光復~
目前傳承第四代,研發漢方水果蜜餞、藥膳食補、花草茶飲品等,使傳統中西藥鋪蛻變現代化事業~

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益生堂藥局
地址:台南市安平區安平路646 (安平路三叉路口、東東蝦餅隔壁)
電話: 06-220-9336
營業時間:週一~週六  1030 ~ 2000
              
周日  1030 ~16:00  (每月最後一周星期日公休一日)

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紅磚布丁
這家布丁店位於王氏魚皮和文章牛肉湯之間,大熱天吃完熱食後,會想吃冰涼的甜點~
據說這是一家網購名店,店門口的裝飾充滿流行時尚感~

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店內裝潢以紅色為基調~ 店內沒有設餐桌,很多客人都是以外帶為主~

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「紅磚」創立於1990,以西點麵包專賣店起家,最初進入網路市場區塊的商品是“鳳梨酥”,
之後因為市場趨向轉而進入了布丁專賣,為求精於“布丁”的研發生產,暫停生產“鳳梨酥”~

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紅磚布丁將布丁做成方型,有多種口味可選擇,沒添加過多的奶油,所以吃起來口味清爽~

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整間店裡,就只有一張小長椅供客人等候休息,我們就坐在這椅子上吃完布丁再離開~

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紅磚布丁
地址: 台南市安平區安平路602-1
電話: 06-256-2106
營業時間:
週一 - 週五: 10:00 21:00
週六 - 週日: 09:30 21:00

陽明山腳下的法蘭克

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