在台北,提到排骨飯,大家總是會提到東一,西門町的金園,浙江好味道這些老字號~
而我個人認為君悅的排骨飯也是稱得上是代表性名店之一~
公司的附近就是君悅排骨店的仁愛總店,君悅己成立20多年了,
10年前排骨飯價格約95元,多年來一路上漲,現在一客要價145元,
沒去吃過的人,聽到這樣的價格不禁會問,有沒有搞錯? 夭壽喔,這麼貴!
這樣的價格,普通50元便當快要可以買3個,而一般的排骨飯可以吃2客,
敢賣這麼貴,若無過人之處,早就玩完了~
今天晚餐就來一客君悅排骨飯吧~
這就是總店~位於仁愛路和光復南路交叉口附近~
一進門,先點一客排骨飯,付錢後,自己找個位子坐,把這張單子放桌上~
服務員送餐以後,會將這張單子收走~
坐著等著上菜前,先來看看店內的環境,整個店內其實也沒太大的特色~
不過店內很乾淨,冷氣夠強,此時用餐的人也沒有很多~
自從金融海嘯以來,店內的客人數明顯少了很多~
先送上來菜飯和湯~
配菜都切得很碎細,最好吃的方式就是像韓式拌飯的方式,全部充分攪拌,這樣最好吃了~
這配菜看起來很普通,但是吃起來不會膩,配得恰如其分~
竹筍湯,這湯很清淡爽口~
重頭戲來了~ 就是為了這塊排骨呀~~
這排骨採用帶骨大塊里肌肉,沾上蕃薯粉和秘方醬汁,
炸得脆香並圓潤更帶有點黑胡椒味,而且排骨肉質鬆脆且肉汁豐富,淋上醬醋更是入味~
這肉片比一般排骨店的排骨厚上一倍,尺寸也大一些~
不會有粉粉的感覺,肉也不會太硬,真的很不錯吃!!
配上這醃小黃瓜,酸酸甜甜的,去油解膩,真是絕配~
除了骨頭以外,全部吃光光~真的很過癮!!
不過,好吃歸好吃,價格實在一點都不親民,所以我一個月頂多只來吃1到2次~
至於是不是真的那麼好吃? 這是很主觀的問題,我個人覺得是,別人未必如此~
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君悅排骨仁愛總店
地址: 台北市大安區仁愛路四段 447 號
電話: (02)2740-0707
營業時間: AM10:30~21:00
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