陽明山腳下的法蘭克

藝奇新日本料理大墩店,位於台中大墩商圈,大紅牆面,延伸長廊及大面落地窗設計,
現代感簡約設計與日式氛圍的2樓用餐空間,秉持傳統烹調技法與料理精神,
並添加新意,融入多國風味與異國食材,提昇味蕾感受,讓每位客人愉悅用餐~
朋友全家是這家餐廳的忠實顧客,今晚的餐敍地點就選在這裡~

湯物：海鮮土瓶蒸~ 就座時就看到土瓶蒸己擺在桌上了~ 服務人員會隨時加湯~

內容物有蝦子,蛤蜊,魚肉~

柴魚味湯頭很爽口~

先付: 時旬創作沙拉~  立體擺飾,很迷人~

蕃茄內包沙拉,很可口~

鮮果彩蔬沙拉~  

沙拉上灑上少許的七味粉,醬汁微甜,又帶點輕微辣味~

魚皮野蔬沙拉~ 魚皮很有彈性,富有膠質,加上香酥的蒜片及生菜~

小品: 銀鱈萄萄柚~

香酥銀鱈和沾著醬汁再加微酸的萄萄柚來中和油膩,很對味~

(左) 櫻花蝦海鮮玉子蒸~  (右)袱巾胡麻炊物~

櫻花蝦海鮮玉子蒸~

  

櫻花蝦海鮮玉子蒸的口感很清爽~

袱巾胡麻炊物~  裡面包著芝麻豆腐~ 很香,很可口~

食事：日式燒肉飯~

日式燒肉飯使用越光米飯,晶瑩剔透,很美味~ 可惜燒肉及醬汁少了點~

鮭魚季飯~ 擺飾看起來很美~

使用的米飯比較普通,配料有點少,和白飯不成比例,口味偏淡,有點掉漆~

紅梅冰鑽~ 類似冰沙的飲料~ 

這飲料的顏色也未免太鮮艷了吧??

向這位服務人員反映,我們不太喜歡這種飲料,可否更換? 他很大方的同意了~

幫我們換上蜂蜜蕃茄汁~ 好喝!!

招待料理: 牛肉料理,名稱忘了~ 小黃瓜雕花很漂亮~

牛肉軟嫩可口~

另一道招待料理: 創意洋蔥沙拉~ 

洋蔥和蕃茄上面灑滿金黃色的食材,非常爽口~

煮物: 醬燒蒜香鮮蝦~

刺身: 炙燒生牛肉~

這一盤看起來很豪華~

季節鮮魚刺身~

生魚片有旗魚,鮪魚,鮭魚和干貝及甜蝦~

強肴: 牛肉箬竹燒~

岩燒石板牛肉~ 

岩燒石板牛肉~ 熾熱的石板上舖上特殊專用紙,開始烤肉~  

  

岩燒石板合鴨~

 

雞肉綠竹燒~

鳳梨鮮奶酪~ 上面有片手工薄片~ 鮮手工薄片有點過甜~

奶酪上鋪著一層鳳梨醬~

黑木耳時旬鮮果~ 黑木耳飲品看起來不怎麼樣~ 喝入喉後,口感超棒的~

基本上,藝奇的料理有相當的水準,再加上賓至如歸的服務品質,難怪座無虛席~

菜單~

  

藝奇新日本料理 台中大墩店

地址：台中市南屯區大墩路514號2樓
電話： 04-2320-0030
營業時間： 11:30~14:30(最後點餐14:00) 17:30~22:00(最後點餐21:00) 

陽明山腳下的法蘭克

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