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在台灣,韓國烤肉料理都是以使用醃製肉品的銅盤烤肉為主流,
而正宗道地的韓式烤五花肉反而不多見~
來自韓國的八色烤肉以八種不同調味方式的豬五花肉而聞名,
2015年引進台灣以後,受到消費者喜愛,目前已開了3分店~
假日想到八色烤肉用餐,必須提前訂位,臨時想吃會有點困難~
氣象預報這個週末假日的天氣不佳,不宜登山健行~
而最近又超想吃韓式烤五花肉,決定週末假日來用餐,在三天前提前訂位,
但是假日的午晚餐已客滿,只能訂到週六下午4點這種很奇怪的時段~
由捷運忠孝敦化站2號出口走過來大約五分鐘的路程~

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訂位的方式分為網路EZTABLE和現場候位兩種~
(
EZTABLE 網路訂位優惠喔,建議多加利用)

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往用餐區看過去,現在不是正常的用餐時段,居然是也是9成客滿,真的很厲害~

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用餐環境還算舒適,裝潢風格很清新精簡,聞不到令人感到油膩膩的油煙味,感覺不錯~

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靠牆側是沙發座位,而靠中間走道的是圓桶型的座位~
圓桶型座位底下是有機關的,把蓋子掀起來就可以放包包~

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有事前訂位的客人,店家會先將烤盤,生菜和海鮮湯備妥~
白開水容器使用不鏽鋼水瓶及水杯~ 桌邊有3種生菜可搭配烤肉吃,生菜不夠可再加~

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中間的菜盤和海鮮湯則是限量供應,每桌只有一份~

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點餐後,店員開始將烤盤和海鮮鍋加熱~ 烤盤上的泡菜和豆芽菜可免費追加~

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烤肉的豆瓣沾醬和洋蔥片~
豆瓣沾醬的味道很重,只要沾一點點即可~ 其實五花肉本就很夠味,不沾也可以~

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生菜沙拉~ 淡淡的醋味醬汁,很清爽~

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蛋羹~ 這道料理是另外加點的~ 外表看起來白白膨膨的,其貎不揚,但是口味還不錯~

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主角上場了!! 陣容壯觀~
八色烤肉的肉品只有供應豬五花肉,有三種套餐可選擇:三色套餐,八色套餐及茗品套餐~
三色套餐800,內容是五花肉2人份、烤干貝,以及茗品泡菜與辣烤年糕串二選一~
八色套餐998,8種口味的豬五花肉~
茗品套餐1298,除了8種口味的豬五花肉外,再加上茗品泡菜,辣烤年糕串~
現場觀察,八成以上的客人都是點八色套餐~

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八色套餐適合2~3人食用~
8
種口味的豬五花肉分別是人參、紅酒、松葉、蒜味、花草、咖哩、大醬、韓式辣醬~
店家推薦由左到右,口味由最淡到最重的五花肉依序食用~

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由服務人員幫忙烤肉~ 先將前面4種:人參、紅酒、松葉、蒜味的上烤盤~

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後面4:花草、咖哩、大醬、韓式辣醬~

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烤盤有斜度,逼出來的豬油會流到下方的小圓孔中~

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海鮮湯也好了~

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海鮮湯的配料有青菜,洋蔥,豆腐,螃蟹和蝦子等,加上辣醬和高湯一起煮~
濃濃海味的辣湯,搭配烤肉,還蠻搭的~

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烤好的肉,還會幫忙剪成適合入口的小塊狀~

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生菜夾五花肉沾上一點豆瓣醬夾入泡菜豆芽菜及蒜頭,一起包起來,一口塞進嘴裡,真是滿足~

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生菜是不可若缺的,加點了2~

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原本有點擔心吃不飽,還加點白飯,結果實在是吃太撐了!

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八色的五花肉片肥瘦比例剛好,品質相當不錯,大部份的口味淡淡的,很清爽,
而大醬和韓式辣醬的味道略微重了一點,吃完之後並不會覺得油膩,嘔心~
不過,我們還是比較偏好原味的烤五花肉,下次想去吃只有加椒塩下去烤的五花肉~

八色烤肉台北總店
地址:台北市大安區忠孝東路四段223103
電話:02-8773-9050
營業時間:11:30~00:00 

 

陽明山腳下的法蘭克

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