陽明山腳下的法蘭克

去年在台中[武之牛]品嚐到炭烤的牛排,新鮮味美,物美價廉,一直念念不忘~
今天正好有事到台中,北上返家之前,立刻飛奔到[武之牛]的舊址去報到~
抵達後發現,武之牛在4月初己搬家,舊店址己人去樓空,幸好上面有布條通知新址和電話~
此時為下午4點多,不是正常用餐時間,想說應該不必打電話預約,就直接到新址去看看~

未料遇到塞車,抵達時才5點多,店門口居然己經有很多人在等候叫號,
我們等了半小時左右才輪到,有意到武之牛用餐的朋友,記得先打電話訂位,以免苦等哦~

新的店面非常寬敞,桌距不會太密,空調舒適,比起以前的用餐環境,改善很多~

踏入店內,猛一看,紅黑相間的管線及天花板,會誤以為是日式燒烤店~

廚房內陣陣白煙竄起,工作人員忙得不可開交~ 站在廚房門口可聞到碳烤牛排的香氣~

價目表~ 決定好餐點,先到收銀台付款~

牛肉冷藏櫃內的牛肉看起來新鮮可口~ 牛肉分為PRIME和CHOICE等級~

武之牛的牛排是採用稱重計價方式,依牛肉的重量決定價格~

點餐完以後,不到5分鐘,附餐立即出餐端上桌~
生菜拉沙及魚翅羮湯~ 生菜拉沙加和風醬汁,清爽可口~

魚翅羮湯的用料實在,湯頭美味~ 武之牛附餐的湯品都有相當的水準~

牛肉湯砂鍋~ 牛肉湯砂鍋的肉容和砂碢牛肉麵完全相同,只差沒有麵條~

牛肉湯砂鍋的湯頭甘甜,牛肉很軟嫩,食材又豐富,有夠超值!!

肋眼心牛排上場~ 炭火燒烤的香氣真的很誘人~
配菜為綠花椰菜,紅蘿蔔絲和蒜頭,再搭配磨菇醬麵條~
麵條口感有點像烏龍麵,很滑順~ 磨菇醬的味道還不錯~

肋眼心牛排以克計價,尺寸較大的重量約460g (16盎司) ~

尺寸較小的重量約360g (12.6盎司) ~

準備開始享用牛排大餐了!!

用餐後離開時,店門口仍有許多等待用餐的客人,武之牛的媚力真是無法擋呀!!

今天的點餐的明細~ 以這樣的價位和品質來說,實在是沒得挑剔了~

武之牛的牛排品質相當不錯,新鮮美味,同等級的牛排價格更是比一般的牛排館便宜3~4成以上~
我個人覺得肋眼心牛排最合我的味口,而且CP值比較高一點~

參考食記: 2013-0127 台中市西區武之牛炭燒牛排館

武之牛炭燒牛排館

地址：台中市南屯區永春東路803號
電話：04-2382-8252, 04-2382-8852 

營業時間:
週一 - 週五: 17:00 - 0:30 
週六 - 週日: 11:30 - 22:00 

陽明山腳下的法蘭克

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