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今天晚上朋友相約到瞞著爹日本料理店聚餐~
據說老闆取"瞞著爹"的店名,是因為當初老闆瞞著他老爸開了這家店,近年來竄紅,已經開了四家分店~
我們今天造訪的這間柚四,位於微風廣場停車場旁的巷道內~
晚上,整間店的外黑漆漆的,若不是看到這個燈籠,還不知道己經到了店門口~
進入店內,一樓的空間有點擁擠,料理區佔了2/3以上,充滿日式懷舊風格的氣氛~

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1樓的主要用餐區都是圍繞著料理區的座位,可以一邊用餐,一邊看司傅們準備料理~

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我們的用餐座位被安排在地下一樓~

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山藥切成細絲狀,還折成像細麵一樣,師傅的刀工真是了得! 加上鮭魚卵,海膽,海葡萄..~

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鍋物

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這道菜,有花枝,蔬菜~

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散壽司~ 食材豐富,豪華~

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炸黑豆腐~

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炸廣島牡蠣~

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明太子玉子燒~

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雞肉料理~

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海鮮炒飯~

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烤魚~

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豪華生魚片~

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日式牛小排

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上面是紅蘿蔔絲,牛小排肉及山藥,加上醬汁,還蠻好吃的!

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甜點:紅豆+年糕+玄米茶~  這一餐,讓朋友破費了,謝謝招待!!

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基本上,瞞著爹的料理,食材新鮮,口味非常清淡,料理水準不錯~
但是所有的料理都是單點,份量也不多,只有提供熱開水,連茶都必須單點,
一般店家至少都還有提供日式綠茶或是麥茶,個人認為價格不太親民~

瞞著爹 柚四店 日本料理
地址: 台北市松山區八德路二段36638
電話:02-275209857

陽明山腳下的法蘭克


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