陽明山腳下的法蘭克

今天晚上朋友相約到瞞著爹日本料理店聚餐~
據說老闆取"瞞著爹"的店名,是因為當初老闆瞞著他老爸開了這家店,近年來竄紅,已經開了四家分店~
我們今天造訪的這間柚四店,位於微風廣場停車場旁的巷道內~
晚上,整間店的外黑漆漆的,若不是看到這個燈籠,還不知道己經到了店門口~
進入店內,一樓的空間有點擁擠,料理區佔了2/3以上,充滿日式懷舊風格的氣氛~

1樓的主要用餐區都是圍繞著料理區的座位,可以一邊用餐,一邊看司傅們準備料理~

我們的用餐座位被安排在地下一樓~

山藥切成細絲狀,還折成像細麵一樣,師傅的刀工真是了得! 加上鮭魚卵,海膽,海葡萄..等~

鍋物~ 

這道菜,有花枝,蔬菜…等~

散壽司~ 食材豐富,豪華~

炸黑豆腐~

炸廣島牡蠣~

明太子玉子燒~

雞肉料理~

海鮮炒飯~

烤魚~

豪華生魚片~

日式牛小排~ 

上面是紅蘿蔔絲,牛小排肉及山藥,加上醬汁,還蠻好吃的!

甜點:紅豆+年糕+玄米茶~  這一餐,讓朋友破費了,謝謝招待!!

 

基本上,瞞著爹的料理,食材新鮮,口味非常清淡,料理水準不錯~
但是…所有的料理都是單點,份量也不多,只有提供熱開水,連茶都必須單點,
一般店家至少都還有提供日式綠茶或是麥茶,個人認為價格不太親民~

瞞著爹 柚四店 日本料理
地址: 台北市松山區八德路二段366巷38号
電話:02-275209857

陽明山腳下的法蘭克

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