陽明山腳下的法蘭克

早上到熊空茶園逛了一圈以後,到三峽市區的喜徠珍古井餐廳用餐~
餐廳距三峽祖師廟不遠,步行大約5分鐘左右可抵達~ 餐廳外觀是充滿懷舊風格的木造房~
這間餐廳是三峽美食通-巴菲特學妹所推薦的,餐廳內有一口歷史悠久的古井,以客家菜及家常菜為主~

門口有合菜及招牌料理的菜單,合菜從500起,價位相當便宜~

復古的門面,帶有濃濃的古色古香氣習~

店內的復古風格的擺飾,讓人好像回到五零年代的鄉下古厝~

這口有百年歷史的古井,總是吸引遊客們前來一探究竟~

剛才有電話詢問,因為中午時段完全客滿,所以我們延後在2點左右抵達~

我們點了2000元的合菜~ 共計八菜一湯+水果~

風味雙拼~ 涼拌海蜇皮及鮑魚沙拉~ 這兩道菜是現成的開胃菜~

招牌油雞~ 土雞肉油香滑嫩~

炒空心菜~ 這道青菜,口味平平~

悶筍焢肉~ 客家菜一定有的悶筍,油油亮亮,鮮嫩爽口,看似很肥的焢肉,吃起來卻軟嫩不會油膩,入口即化~

油條鮮蚵~ 肥美的鮮蚵配上酥脆的油條,在口迸發出鮮美滋味~

白灼鮮蝦~ 蝦子的外殼不太容易剶開,蝦肉的鮮度略差了一點~

金銀豆腐~ 主要食材有雞蛋豆腐,皮蛋和鹹鴨蛋~ 配飯或當下酒菜都很不錯~

福菜肉片湯~ 湯頭帶點微酸回甘的尾韻,真是好喝~

不過,這湯裡用的肉片有點太厚又過肥,吃起來會有點膩~

清蒸鮮魚~ 魚肉還蠻新鮮的,但魚不大隻,沒兩下就清空了~

水果忘了拍了~  菜單~

合菜菜單~

個人覺得古井餐應的客家菜有改良過,不是非常正統~
但料理口味還不錯,價格經濟實惠,不妨來試試~

喜徠珍古井餐廳
地址：新北市三峽區中山路40號
電話：02-8671-1798
營業時間:週一到週日AM11:00 ~ PM21:00
          (周四公休,平日午休14:30~16:30）

陽明山腳下的法蘭克

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