陽明山腳下的法蘭克

早上到四寮溪生態步道-打牛崎登山步道及八寮古道健行~
活動結束時己經是下午2點左右,尚未吃中餐,打算先在關西鎮上吃飽再回台北~
ㄤ咕麵位於關西公有停車場對面,停車很方便~
哇塞,都已經是下午2點了,店門口居然仍有不少客人在等候叫號入內用餐~

菜單~ 仔細看了一下,餐點總類並不多,小菜單價有點偏高~
但是…生意這麼好,必有其過人之處~

等候叫號前,先勾選想要吃的餐點~

ㄤ咕麵已經有60多年的歷史~店面的裝潢新穎,但又不會過度氣派奢華~

半開放式廚房,工作人員不少,分工及效率也還不錯~

每道小菜看起來都很可口的樣子,實在很難全身而退~

確認好所有的餐點以後,先買單~
其他未到齊的餐點再由服務人員幫你送上桌~

1樓的用餐區已經坐滿客人~

我們的用餐區在2樓~ 2樓用餐區的中間擺放著早期的攤車及碗等器具~

2樓的用餐空間區隔出幾個空間,窗明几淨,環境寬敞~

醬料及餐具...等,請自取~

這3道現成的小菜是自己端上來的~

沾醬~

百香木瓜~ 青脆的青木瓜,以百香果汁調味,清脆可口~

心太軟(蕃茄)~ 熱水煮熟去皮的玉女蕃茄,用梅粉調味~
冰冰涼涼,軟軟口感,幑微帶出梅粉的酸甜滋味,令人食慾大開~
這道小菜真是讓人感到驚艷無比!!

仙草秋刀魚~ 這道秋刀魚相當入味,不會太鹹也不甜,但仙草的味道並不明顯~

熬煮很久的秋刀魚,連骨頭都可以吃,很順口,會讓人誤以為是罐頭食品~

紅麴炸肉~ 這道肉是現點現做,所以等很久才上~

肉很新鮮,沾上特調醬汁,更加美味~

純米乾粄條~ 

Q彈的粄條,淋上傳統口味的油蔥醬汁,還蠻好吃的~

ㄤ咕麵(乾麵)~ 招牌尢咕麵的麵條帶有彈性,淋上傳統口味的醬汁~

看似簡單的一碗麵,香又不會太鹹,真的很好吃~

芋角餛飩湯~  芋香丸子配餛飩,很特別的組合~

湯頭很清爽,餛飩也很可口~

芋香丸子濃郁芋香味,口感也很不錯~

ㄤ咕麵的工作人員都很親切,服務周到~
用餐環境舒適,料理的口味都還蠻不錯的,難怪生意可以這麼好~

ㄤ咕麵
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話：03-587-5541
營業時間：10:30~19:30 (星期二公休)

陽明山腳下的法蘭克

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