今天晚上經過這家小麵館,打算吃完晚餐後再回家~
這家店很妙,招牌上沒有寫店名,只有寫上麵食和招牌咖哩飯~
店裡打掃得蠻乾淨的,小小的店面有三位阿姨在料理,表示生意不錯~
用完餐後問老闆娘店名,她只說店名就叫[美味],
由於店裡以麵食為主,我自行取名為[美味小麵館]~
招牌咖哩飯~ 店裡有很多麵食,可是我特別好奇咖哩飯口味不知如何~
一般店家賣的咖哩顏色比較黃偏甜口味,料都切成小丁塊狀,
這家店的咖哩的顏色比較深,料都切得很大塊,看來起來份量十足~
充份拌開,味道很不錯,如果有點辣度的話,應該會更好吃~
馬鈴薯,鬆軟好吃,味道不錯~
紅蘿蔔很甜~
雞肉也很好吃~
全部吃光光~
這家店的咖哩比不上某些專門咖哩店的口感,
但比起一般的咖哩飯那就好吃多了!!
菜頭湯~湯很清淡爽口~
魚丸一顆~
魚丸味道不錯~
蘿蔔清甜好吃~
瘦肉麵~
主要食材有青菜,紅蘿蔔,香菇和瘦肉片~ 食材很新鮮,湯頭不錯~
豆干和滷蛋,滷得入味,很好吃~
我看到貨架上有很多包佛蒙特咖哩,原來店家是使用這種咖哩~
價目表~
美味小麵館
地址:台北市大安區信義路四段265巷33號
電話: (02) 2701-0275
= END =
文章標籤
全站熱搜

以前在學校旁邊的咖哩飯便當店,顏色黃黃的看起來就是用粉調出來的~
咖哩本來就是用粉調出來的,不過,香料配方差異很大,各家巧妙不同~ 比較正統的做法應該是用咖哩粉拌炒以後再慢慢熬煮, 一般店家考量成本及時間,都用現成的粉或咖哩塊, 採用速成方式直接加熱勾芡,所以味道沒有任何深度可言~
這真的是很平民的美食 我也超愛吃咖哩飯的!! 樓上lulu提到的那種我也吃過 味道的確有大大的不同 但記得吃過鄰居媽媽煮的 現在看到那種黃黃的咖哩.都還會想起那天的晚餐..很是懷念
我想那是那位媽媽用心煮出來的咖哩飯, 也許咖哩不是那麼講究,但是吃起來溫暖在心裡,所以您才會特別懷念吧!
咖哩有兩種,一種是化工調配的,另外一種是植物製造的.這學問可就大了.
原來還有化工調味的?我一直以為只是差在原料配方, 那這麼說那種黃黃的咖哩,該不會都是同一家工廠做出來的??
只要是說到食用色素一定少不了化工調製,任何食品皆是,這就要看比例的多寡了.基本上是合法食用色素的話,它會排出體內的,除非是沒有經過核準的非法添加物就不行哦!
我看了我們家買的咖哩粉,原料註明印度進口, 沒有看到任何化學添加物, 我到現才知道原來化工調製是有加色素~
這家很好吃平常中午超多人ㄉ 還有他們嘎哩都是自己煮的 很天然沒有加什麼化學東西^^