陽明山腳下的法蘭克

樂道位於東區,仁愛路四段巷弄內的精緻火鍋餐廳,
由捷運忠孝敦化站3號出口,步行約走5-8分鐘即可抵達,交通非常方便~ 

店內裝潢帶有禪學意境,中式簡約風格~

用餐空間區用半高的隔板隔成很多用餐區塊,不擁擠,保有私密空間感~

一坐定位,先上一壺養生茶~ 雖名為養生茶,但沒有任何茶葉成份,喝起來清爽甘甜,餐後解膩很不錯~

再送上一道店家招待的涼拌菜,有點類似和風沙拉~ 

再上一壼烏梅汁~ 由桂花、甘草等中藥材細心熬煮而成~ 清新解膩,還會回甘~

醬料自取~ 醬料用壓克力透明蓋子蓋住,取用時再打開,比較衛生~ 一旁還有一個大電鍋~ 白飯自取~ (忘了拍)~

道樂的湯底有麻辣鍋,酸白菜鍋,昆布鍋,共三種~  我們選擇了麻辣鍋跟昆布鍋的鴛鴦鍋~
麻辣鍋的鍋底主要是鴨血和豆腐~ 昆布鍋的鍋底則有蕃茄和玉米~ 鍋底可以無限續加~

我們點選的是精選海陸精套餐~ 食材如下: 五花豬肉~ 沒有腥味,肉厚又有嚼勁,品質很不錯~

牛五花肉~ 油花色澤均勻,看起來很新鮮~ (這一道肉品是另外加點的…)

海鮮盤(鯛魚,大草蝦,透抽)~ 新鮮又澎湃~

菜盤~ 高麗菜.玉米.番茄.金針菇.杏胞菇.芋頭.蒟蒻…等~ 份量不多,形勢上弱了點…

丸類鍋物盤~ 墨魚丸,鱈魚丸,花枝丸及牛蒡甜不辣~

烏龍麵~ 

台南溫體牛~  這個厲害!! 是今天的重點!!

整盤呈現鮮紅色,沒有經過冷凍,光看就知道新鮮無比~

所有菜餚到齊~

店家建議有兩種吃法:
一種就是下鍋去來回汆燙二下,立即起鍋,鮮甜無比!!

另一種方式就是把挾點薑絲和生肉放在碗內~

用滾燙的湯汁淋在肉上,一到兩回,即可入口食用~

這樣才能確保肉質不會因為煮的太久口感變老~

溫體牛就是要吃那鮮甜美味~

加鍋底時,鴨血,豆腐,蕃茄,玉米這些食材也一併補充,加料不手軟,實在非常大器!!

  

所有食材都很新鮮美味~

帥哥店員桌邊服務,幫我們料理大草蝦~

  

店內提供WIFI無限上網~ 店內消費,分享相片到FB粉絲團,送優格冰淇淋~

餐後甜點~ 杏仁凍和優格冰淇淋~ 杏仁凍口味平平~
優格冰淇淋淋上特製醬汁,還有核桃碎粒及口味酸酸的酒釀葡萄,配冰淇淋吃,酸酸甜甜的很對味!!

菜單~ 拍糊了,請加減參考~

 

樂道麻辣鍋仁愛店

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
電話: 02-2778-1015
營業時間: 中午12：00 - 晚上00：00 

陽明山腳下的法蘭克

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