陽明山腳下的法蘭克

在台18線阿里山公路51.5公里處,看到山之美餐廳門口正烤肉,香氣伴隨著白煙四處飄散,
正值午餐時段,飢腸轆轆,口水直流,今天的午餐就是這裡了~

餐廳旁有座涼亭可供遊客乘涼賞景~

燒烤料理擺滿整個鐡網~

使用相思燒烤食材~ 烤好的食物帶有一股特殊的香氣~

針對各種不同的食材特性及火勢大小,食材的排列位置,鐡網的高度調整…等等, 掌控火候的功夫了得~

有的客人在裡面用餐後,還外帶回家享用~

餐廳的空間還蠻大的,靠窗的座位可欣賞遠山美景~

等了一會兒,點的菜通通上齊~ 實在是太貪心了,菜點太多了~

炒箭筍~ 清脆爽口,吃得到箭筍的鮮味~

炒高麗菜~ 高山種的高麗菜,清甜可口~

烤肉~ 烤到多餘的油份都逼掉了~ 帶有相思木香氣,配蒜頭吃,真是銷魂呀!!

大香腸~ 肥瘦合宜的比例,微甜不油膩~

苦茶油雞~ 滿滿茶油香氣的放山雞肉,雞肉札實美味~

鹽烤鯛魚~ 上桌時將烤到非常酥脆的魚皮撥開,放上胡椒鹽~

魚肉鮮嫩,熟度恰好,真是令人感到驚艷!!

烤地瓜~ 烤到有點黝黑又有皺紋的外皮,表面還有蜜汁滲出…

打開時冒出一股熱氣輕煙,香氣誘人~ 趁熱食用,甘甜綿蜜的好滋味~

桂竹筍湯~ 用酸菜和少許肉絲一起熬煮的湯汁~ 爽脆的桂竹筍及微酸清爽的湯頭,非常開胃~

餐後,老闆還請我們喝茶~ 真是感謝!

這一餐不到千元,真是美味可口又超值!!

 

山之美原住民風味餐廳
地址:嘉義縣阿里山鄉山美1-1號  (阿里山公路51.5公里處)
電話: 05-2586730  0910-897-013
營業時間: AM 8:00~PM 7:00

陽明山腳下的法蘭克

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