陽明山腳下的法蘭克

朋友生日慶生,朋友說想吃泰國菜,這聽起來好像沒有什麼特別的說~
滿街都是泰國菜餐廳,可見在台灣也是頗受市井小民所喜~
有很多泰國菜餐館的價格和台式熱炒差不多,甚至還有採用吃到飽方式,不過…口味就只能說平平~
當然也有價格和美味成正比較的高級泰國餐廳,但是不多..
而五星級飯店設有泰國菜餐廳的,那就更是少之又少了!
這次慶生所選定的是台北喜來登飯店的SUKHOTHAI蘇可泰泰式餐廳,真是高檔到不行~
SUKHOTHAI 所聘請的泰籍主廚,曾經是泰國皇室御用廚師,所用的材料有80%都來自泰國~
由於非常美味道地,即使消費不低,仍能吸引大批饕客~ 
SUKHOTHAI 位於台北喜來登2樓~ 外觀簡約又有現代感,不像一般泰國餐廳~ 

空間還蠻寬敞的~ 裝潢帶有現代泰式風情,十分高格調~

設有不同的風格的用餐區及獨立式包廂~ 用餐氣氛真的很棒~

除了廚房之外,在餐廳的正中間有一個負責冷盤或是冷飲的大理石吧台,
客人可以近距離的看見廚師準備冷盤餐點或是冷飲,非常有特色~

各式香辛料食材~

第一次來,加上單點價格並不太便宜,決定選套餐來試試~ 於是….就選了最頂級的套餐~

泰式雙味拼盤(酥炸鮮蝦魚餅,香茅拌干貝)~ 擺盤光是看就很賞心悅目,帶有精緻法式料理的意境~

香蘭葉包雞~

香蘭葉擁有獨特的清香味,讓雞肉增添不少清甜味道,醃好的雞肉包在香蘭葉去炸特別香,特別多汁軟嫩~

椰汁紅咖哩龍蝦~  主廚特製椰汁紅咖哩醬,噴香鮮辣,而龍蝦肉彈Q,這道菜配泰國米飯,超下飯的~

塔香炒鮭魚~ 以九層塔和其他配料做成醬汁,提昇鮭魚美味~

綠花椰炒海鮮球~

整顆蝦球滿滿的都是蝦子,好看又好吃~

酸辣蝦湯~ 

湯酸度剛剛好不會太嗆,湯頭濃郁,開胃又解膩~

椰香糯米球及水果~

椰香糯米球是一道宮廷甜點,需要細膩手工才能完成,外表不很起眼~ 小口慢嚼,品味香氣~

摩摩喳喳~

椰奶超香甜~

套餐菜單~

單點菜單~

SUKHOTHAI的用餐環境非常舒適,原汁原味呈現正統泰式美味,服務也是很好!
唯一不太好的是,價格真不親民,不能常來~

台北喜來登飯店 SUKHOTHAI 蘇可泰
地址: 台北市中正區忠孝東路一段12號
電話: 02-2321-1818
營業時間: 11:30-14:30   18:00-22:00 

陽明山腳下的法蘭克 

敬請加入粉絲團並請按”讚”,謝謝!  

= END =