陽明山腳下的法蘭克

真的好海鮮餐廳活用了台灣在地的海鮮食材,堅持美味的精髓在於海鮮的本味,
強調不過度烹飪和調味添味,也融合臺式、廣式、歐式、日式的烹調精隨,
從各種醬汁到甜點,不辭辛勞,一律自家調製,用心的服務熱忱及舒適的用餐環境,
深得國內外政商名流的喜愛光顧,口碑風評極佳,相對的…價格也是令人咋舌~
今天晚上親友做東請客,終於有機會來見識一下,[真的好]到底是有多好?
光看到招牌上有隻大龍蝦,再看看店門口套餐菜單的價格,真的好不便宜~

門口右方的售區,有販售一些高檔的食物禮盒~

左側則為日式料理的廚房~

再往裡面走,右側有一區全是生猛海鮮!! 中間居然還有一隻嘜克風,很有趣!
不想點套餐的客人,會來到這裡,由餐廳經理介紹點菜~
客人點菜後,經理會站在嘜克風前,通知廚房如何料理~
四周的水槽有有各式生猛海鮮,貨色齊全~

除了海鮮以外,還有一些特色料理和炒青菜…等~ 

其他水槽內還有許多珍貴海鮮,由於燈光很暗,拍不起來,只好作罷~
左側有一座很氣派的透明酒櫃~ 酒櫃旁的樓梯,通往地下室用餐區~ 

很少看到台式海鮮餐廳會備有這麼多高檔的紅酒~
酒櫃前的藝術作品,張開雙臂,歡迎客人的到來~ 

再往裡面走,右邊是開放式的用餐區,左側則是包廂~

今晚的用餐地點是在包廂內~

包廂豪華氣派~

餐具也很高檔~

入座之後,先來上一杯選用高品質的高山茶,很甘醇~

每一道小菜看起來,都很可口~ 不過…今天要吃大餐,這些小菜通通PASS!!

生魚片~新鮮美味不在話下~

生魚片軟嫩順口,甜蝦肉緊實而甜美~

油炸甜蝦頭,灑上胡椒粉,酥脆入口~

龍蝦~ 

一人半隻~

魚翅羹~ 這一盅就厲害了~ 

老母雞湯,金華火腿和整個排翅煮成魚翅羹~
魚翅夠稔、夠軟、夠滑,湯汁味道夠鮮濃,根本不需要再佐以紅醋去腥提味~

這道菜也不是不好,只因魚翅需求過大,導致鯊魚被過份殘忍捕殺,也影響海洋生態平衡,
所以,現在有很多人提倡不要吃魚翅~ 如果能做主的話,我就不會去點這道菜~
不吃的話,對主人太失禮了,只好客隨主便了~

脆皮雞~ 

表面的焦黃色澤,實在太誘人了~

雞皮酥脆,雞肉軟嫩,沾點胡椒粉,美味加分~

螃蟹~ 這應該是紅蟳吧?

新鮮蟹肉及肥美蟹膏~ 喔,實在是鮮甜美味…

野生的魚,名稱忘了~

店經理進來打招呼說笑話,博得滿堂喝彩~
他還附帶說明,這種魚烹煮到八分熟最好吃~ 若是煮到全熟,則會太老~

肉質細緻又有彈性,入口即化,新鮮美味~

乾煎鮑魚~ 佐特調的白色醬汁和玫瑰塩,美味無比~

彭湖絲瓜~ 絲瓜切得很大塊,湯汁鎖在裡面,清甜可口~ 

棕子~ 

棕子包了七種材料,有甜有鹹,豐富多變的口味,很好吃~

餐後水果~ 百香果超好吃~ 蓮霧和哈蜜瓜也是超甜的~

南瓜奶酪~ 滑嫩順口~ 這道甜點做得很棒~

洗手間明亮寬敞~

還提供洗手乳和護手乳和牙線捧,實在太貼心了~

用餐區的裝潢有中西合壁的感覺~

今天這一餐吃下來,讓親友破費不少~  [真的好]海鮮餐廳,真的名不虛傳~
食材新鮮,用心料理,自然美味,清淡而不平淡,爽口養生,服務週到~

真的好….新鮮!
真的好….美味!
真的好….享受!

真的好….昂貴呀!

真的好海鮮餐廳

地址：台北市大安區復興南路一段222號
TEL: (02) 2771-3000
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30

陽明山腳下的法蘭克

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