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每次假日經松園禪林附近的路上總是停滿客人的車輛~
我常在想,這樣的餐廳對我來說應該是無緣吧~
總認為吃頓飯要花好幾個小時,對我來說是一件很痛苦的事~
不過,今天來過之後,我終於見識到了~
原來花很久的時間好好吃頓飯也是一件很享受的事~
這家餐廳採預約制,沒有制式的菜單,每季會選擇當令食材來料理,
餐廳佔地相當大,有庭園及天然瀑布,是一家適合輕鬆慢食的創意懷石料理餐廳~

料理共有121. 新鮮草莓果汁~淡淡草苺香,喝起來有點像冰沙~P1170701.jpg

2. 三種開胃前菜~

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(1) 手工花生豆腐~ 豆腐很嫩,但我吃不太出花生的味道~

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(2) 霜降鮭魚捲~ 味道很清淡,己經忘了是什麼滋味了?

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(3) 紅酒白薏茨菇~ 我不記得有茨菇??
我只記得中間紅色的浸漬過的蕃茄,有點酸酸甜甜的很好吃~

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3. 清蒸雙冬馬加魚~

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上方的細絲,紅色是辣椒絲,黑色是海苔絲,可以切得如此細,真是厲害~
馬加魚很新鮮,煎得恰到好處~和下方紫色山藥和冬瓜片配著吃,很搭~

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4. 冰糖紅玉子排捲~

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這道菜是用豬肋排來料理的,看起來真是令人食指大動~
連平常不太愛吃豬肉的TINA都忍不住好奇咬上一口~

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用綠花椰菜和南瓜沾著醬汁吃,真的一點都不浪費~

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5. 禪林刺身盛合~ 先上沾醬~
紅白相間的是洋蔥和蕃茄切丁再加上醋味醬汁~ 另外二碟是芥苿及醬油~

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生魚片及食蔬的冷盤上桌了!! 有圖有真相,新鮮美味己經不用多說~  

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生魚片的下方還有很多白木耳~

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6. 薰衣草醋凍~

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淡淡薰衣草香,喝這一品剛好可以去腥解膩~

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7. 千絲明蝦~

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這蝦有夠新鮮,中間有包蛋黃,不過味道不是那麼明顯~

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8. 清甜桂花醋~ 這醋很嗆,要小口小口地喝~

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杯內的冰塊慢慢融化,可以稀釋醋的嗆味~

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中場休息時間,先來個合影~

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四處看看~

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下雨天,有著不同的FU~

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9. 栗子紅豆拌飯暨蕃茄米糕~

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栗子紅豆拌飯~ 不加糖的拌飯,Q,健康口感~

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蕃茄米糕~ 淡淡甜味~我個人還蠻喜歡這道~  

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分裝到小盤內,慢慢享用~

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10. 松園蓮花一品鍋~ 乾燥蓮花放在鍋中,蓮花在鍋中慢慢張開~

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過約2分鐘後,迅速將蓮花取出,以免蓮花的味道會影響整鍋湯的味道~

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食材也多元化,湯頭很鮮美,把湯喝光光~

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11. 清心水果盤~

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12. 芋香桂花釀花豆~ 這道很不錯喔~

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日式料理通常會以紅豆湯及小湯圓來做ENDING~

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最後再來一杯蓮花茶~淡黃色的蓮花茶,讓人整個清爽起來~

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我們在這裏待了3個小時,時間彷彿是靜止的渡過一個愉快的午餐時光~

接著我們又跑到隨意鳥地方天母旗鑑店續攤~  

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請參考TINA的食記她寫得比較精彩喔~

[台北士林區。松園禪林] 煙雨濛濛的慢食饗宴

[台北天母旗艦店。隨意鳥地方] 美食流水帳

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後記自從寫部落格以來,透過網路認識了很多志同道合的朋友,真的是意想不到的收穫~
在這個令人感到虛實難辨的網路世界裏能夠開拓視野,
又能找到在真實世界裏平常可能永遠無法相遇到的知己朋友,
實在令人不得不承認,網路真的是無遠弗屆呀~
去年透過山友T ( 妍羽爸)的部落格認識了另一位格友Tina~
彼此的興趣嗜好&部落格屬性完全不同,可是居然還能保持互動,
今年終於有機會促成我們來個見面初體驗 ~
話說3月底時Tina & Jacky 上來台北看花博,我們在亞都飯店的西餐廳見面~
當天晚上我和南西一起赴約,才第一次見面,卻彷彿是多年未見的老朋友,
我們四個人聊天聊到太晚了,害他們夫妻可能休息不夠,
原定兩天的花博之旅在第一天的三小時之後宣告結束,
他們夫妻二人居然當天就倉皇逃回家裏去了!!
我和南西雖然抱以歉意,但也笑他們倆個人實在太遜了~
趁著清明連假再度邀請他們上來台北聚聚,吃個飯順便逛逛陽明山~
沒料到雨下不停,少了遊山玩水的機會,卻多了更多閒話家常的時間~
我們由早上11點多見面開始一直到晚上10點多送他們回家為止,
續攤兩家餐廳,說不完的話,若不是己經太晚,還真的是欲罷不能,
我這才發現,要這麼長舌地混一天也是很需要體力的呀~
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 松園禪林
地址:台北市士林區菁山路101160
電話: (02) 2861-3578


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