
紅棗你一定看過、吃過、買過,但紅棗可不是一出生就紅紅、皺皺的~
市面上購買到的紅棗,大多來自中國大陸,土生土長的台灣紅棗,就只有在苗栗的公館石墻村才有~
棗樹在3月中開始萌芽,4月中左右開花,7月到8月就會結出一顆顆的紅棗了~
公館紅棗的由陳家先人引進石墻村後,已經有百年歷史,紅棗在這裡開花結果,成為台灣紅棗新故鄉~
早期紅棗品質不是那麼好,後來在公館鄉農會的宣導之下,
「不灑除草劑、合理施肥、安全用藥,紅棗轉紅達兩成以上才達收購標準,
並舉辦紅棗王競賽,改良紅棗品種,從放任不管變悉心照顧,農民開始認真,是公館紅棗脫胎換骨的關鍵。」
紅棗不只是曬乾之後變成中藥材(如果你到中藥材行買乾燥紅棗,台灣產的要比大陸產的貴上2~3倍),
新鮮的紅棗就是風味絕佳的水果,綠色的果實帶些紅色的斑澤時,是最適合鮮食的狀態~
公館栽種的紅棗面積大約有60公頃,投入的農家也有近百戶,但產量仍無法供應全國的市場,
所以要鮮嚐紅棗,那就非得要到公館走一趟了~
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今天和南西到苗栗市,聽說公館鄉的農委會苗栗區農業改良場今天正好在舉辦紅棗文化節活動~
我們原本沒有抱太大的期望,拖到下午15:30左右才抵達會場~
現場有很多攤位,除了銷售紅棗以外,還有苗栗縣其他鄉的特色農產品或手工藝品,人氣相當熱絡!~