陽明山腳下的法蘭克

今天造訪栗松野溪溫泉之後回到台東市,和朋友相約到米巴奈山地美食坊吃晚餐~
米巴奈在於傳廣路與仁二街口, 附近都是透天別墅的住宅區,夜晚時分顯得特別寧靜,

米巴奈的建築外觀造型奇特,夜間的燈非常光明亮耀眼~
米巴奈以原住民風味餐聞名,生意非常好,最好要事先預約~

烤春筍,山地飯,醃魚~
山地飯是用圓糯米與地瓜一起炊煮的山地飯,Q彈有嚼勁的口感,越嚼越香~

烤春筍~ 用豬肉包著玉米筍的料理~ 這道菜是獨門料理,因為有申請專利,別家吃不到~

表面烤得微酥而類似培根口感的肉片,再加上清脆玉米筍的甜味,真是絕配~

醃魚~ 塩醃過的鯖魚烤過之後,魚肉鮮嫩,表面焦黃酥脆,口味略鹹很下飯~

杏仁瓜~ 新鮮黃瓜灑杏仁片加香菜,淋上醬汁,口味清新的涼拌菜~

脆筍山羌肉~
吃的當下不知道是山羌肉,以為是豬肉,後來,看了菜單才發現是山羌肉!!
山羌肉口感頗似豬肉,肉質很滑嫩~

炸蛋肉片湯~ 炸蛋就是炸蛋酥~
湯裡有大量的蛋酥,薄肉片,豆腐,南瓜,香菇,芹菜,香菜..等食材~
湯頭甘甜不油膩,很順口,不知不覺地多喝了幾碗~
喝完以後不會口渴,是真材實料的好湯頭!!

醬燒雞~ 雞肉肉質鮮嫩,有淡淡的酒味,舀一些醬汁配飯吃,促進食慾~

甘蔗芯~ 使用台東紅甘蔗的芯芽,很少見的菜色,口感比竹筍芯還要幼嫩~

炒野菜~ 

山地大彎腳~ 一整雙大豬腳,看起來有點像德國豬腳~ 附胡椒粉和糖漬桑椹~

去骨切塊,皮酥肉嫩,不油不膩,直接吃,根本不必再沾胡椒粉~
肉吃多了,可以吃點糖漬桑椹解解膩~

這是一道用樹薯做成的料理,上面灑上黑芝麻,口味很淡,吃不出任何風味特色~

飯後甜點,洛神花蜜餞,酸酸甜甜好滋味~

餐廳的用餐空間很大,主要用餐區有10多張大圓桌,另外還有3個小包廂~

餐廳牆上有許多大幅的原風格畫作,室內明亮開闊~

米巴奈上餐速度很快,料理口味還不錯~
不過,個人覺得菜餚的份量並不多,CP值略微不足~

米巴奈山地美食坊

地址: 台東縣台東市傳廣路470號
電話: 089-220-336
營業時間: 11:30~14:00 17:00~21:00

陽明山腳下的法蘭克

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