陽明山腳下的法蘭克

 
今天到大葉高島屋百貨公司逛逛買東西順便用餐~
晚餐時間,因為我們都沒有吃過廣島燒及大阪燒這類型的餐點,所以挑了這家餐廳用餐~

 

颱風天前夕,很多人沒地方去,都跑來百貨公司,整個百貨公司人聲鼎沸,排隊等號是免不了的~ 

我們沒來過,怕2人份套餐不夠,單點又很麻煩,所以點4人份套餐~

首先先上飲料, 芒果豆乳~芒果味很濃,可惜太甜了!

飲料名稱我忘了,這個更是太甜了!

我們點了2杯熱綠茶~　和今天的食物最對味!!

廣島燒的食材~

店家提供桌邊服務~我們點的口味是豬肉口味~首先將麵糊在鐵板上塗上一層~

等麵糊快要煎成一張餅皮時, 將豬肉及高麗菜等放在餅皮上~

麵條擺在一旁煎~要把麵條煎到酥酥的~

保持原狀,等個2分鐘~

再翻面~

拿個蓋子悶煮一下~ 麵條也要適度的炒一下~

過了約5分鐘,將餅皮打開,將麵條加上後,再蓋上餅皮~

煎雙蛋~

將其他食材擺在蛋上面,再翻面~

塗上醬料~

淋上原味美乃滋~

淋上黃芥苿~

灑上柴魚粉~

灑上海苔粉~ 大工告成~

分成大中小三份~

味道真的很不錯~

等待廣島燒的同時,其他可立即食用的餐點先上,野菇三兄弟,炒得很好吃~

燒烏龍~ 炒得很不錯吃~

培根起司馬鈴薯,也是很好吃~ 但這道菜我們實在吃不完,只吃一小口,準備打包回去~
到目前為止我們己經吃得很飽了!!!

王米海帶沙拉, 這道菜,坦白說,普普~

大阪好吃燒的材料, 我們點的是豬肉花枝口味~

先將豬肉及花枝放上去煎~

很迅速地拌料,將其他食材拌勻~

拌好後擺在鐵板上煎~

做成圓形,將花枝疊上,再疊上豬肉~

翻面再煎個3,4分鐘~

塗上醬料~

蒜味美乃滋及黃芥苿~

灑上柴魚粉 & 海苔粉~ 大工告成~

我們己經吃不太下去,請服務員切一半再分成3份,另一半打包~

最後還有一道,豬蔥燒,這道菜我們看著服務員煎完成後,立刻二話不說,打包!!!

今天第一次吃這樣的料理,感覺很不錯~
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TEN屋 好吃燒文字燒專賣店 天母店

地址: 台北市士林區忠誠路二段 55 號 12樓 (大葉高島屋百貨12樓)
電話: (02) 2883-6105
網頁: http://www.tenya.com.tw/index.html

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