陽明山腳下的法蘭克

今天晚上南西說因為今天爬山太累了不想煮晚餐,我決定訂Maya比薩~
這家店原本是開在芝山岩旁的至誠路上,後來搬到士東市場附近的巷子來~
我以前沒有吃過這家店的批薩,每次經過他店門口,也沒有看到有客人,我心裏想,這家店沒問題吧~

前幾天心血來潮,上google搜索一下,不得了,這家店評價很高,打算有機會時買來吃吃看~
今晚本想直接衝到店裏去買的,飛任說要不要先打電話去訂,比較不會浪費時間?
此時為18:00左右,我想說也好,先打電話訂,時間到再去取~
店家接到電話以後,告訴我,因為今天訂的人很多,取貨時間為19:50~
要等快2小時??? 我以為我聽錯了,再次確認一次,沒錯,真的是19:50!!
這家店位於91巷內,小三角窗店面,我在19:30 到達,本以為應該可以取了,
沒想到,店家說只能準時19:50給我,我也只好乖乖的等了~
閒著也是閒著,取得老闆娘的同意,拍拍老闆做比薩的實況~

石頭烤窯,我仔細看了一下,底部還裝有輪子,可以移動~

老闆不發一語地專心地做著批薩,手都沒有停過~

價目表~ 我今天點NO.10 & NO.11~

捍好的餅皮舖平,再塗上一層蕃茄醬汁~

用磅秤確認起司的重量~

擺上起司~

放上食材~

擺放食材完成,再來準備送進烤窯~

放入烤窯大約要烤個6~7分鐘~ 

烘烤期間,老闆不時地觀察烘烤的狀況~

約2,3分鐘時,再將比薩取出,轉一下,再放進去烤,使比薩受熱均允~

終於等到我們訂的比薩了!! 火速趕回家,打開來看看,這是NO.11斯塔基尼~

NO.10 卡普丘勒~

開動了!! 

這家只做薄皮的比薩, 尺寸也只有12吋的,價格很實惠,外圍的餅皮烤的酥酥的,真的很好吃~

我們家南西平常根本不吃比薩的,今晚至少吃了3片,吃完以後看著菜單,在考慮下次要買其他口味的~

*******************************************************************
2011-01-30 增述:
今天我們訂了6個比薩請飛任的同學吃,大家都吃得津津有味~

 

Maya Pizza 手工石頭窯烤比薩
地址: 台北市士林區士東路91巷17號
電話: (02) 2876-1562

檢視較大的地圖
= END =