陽明山腳下的法蘭克

今天我們提前過母親節,今年選定的聚餐地點在八里的討海人的厝~
這家店的地點有點偏僻,若沒有人介紹,平常經過也不太會注意到~
聽說口碑還不錯,所以我們今天來試看看~

生魚片和蟹腳沙拉~ 生魚片很新鮮,但是只有一種魚片略顯單調~

放山雞~ 放山雞必須前一天預定才會準備,沒預定可能吃不到~
南西才挾起一塊吃完後,很喜歡這味道,問老闆娘還有沒有?
老闆娘說今天有多備一隻,南西說太好了,請包起來!!
因岳母也很喜歡吃這家的雞肉,所以請店家分裝成二盒,我們各取一盒~

鰻魚米糕飯~ 這道菜大部份店家都是用紅蟳,店家用鰻魚有點特別~
據說鰻魚苗越來越少,鰻魚價格節高昇,未來鰻會越來越貴~
我個人並不愛吃鰻魚,鰻魚很新鮮,但是談不上特別好吃~

這道蝦子,汆燙以後,原味上桌,新鮮好吃~

魚膘~ 很滋補的一道~ 沒有腥味,淡淡的麻油香~

起先大家吃不出來以為是豬腦,後來問店家才知道是魚膘~
老闆娘說這道菜只用米酒下去料理,不加水的~

今天忘了拍團體合照~

紅條~ 這隻魚還蠻大條的~

魚很新鮮,魚肉軟嫩,不到一會兒,全部一掃而光~

魚骨蛤蠣豆腐湯~

這道湯的魚骨,就是我們剛才吃的生魚片的那條魚的魚骨~

這道湯,淡淡的鹹味,不會過鹹.喝了以後不會口渴~
我問三姐,向這家餐廳訂桌時有交待不要放味精嗎?
她說沒有要求店家~ 這一點真的很可取~

我們是5點半開桌,6點半離開,用餐期間店內只有3桌客人,
據說中午時段比較好,這裏較偏僻,晚上來的客人較少~

這道菜的菜名”什菜”~

上方這一塊腿庫(蹄膀肉),燉煮到恰到好處,肥肉部份軟嫩而不油膩,岳母有中意~

食材很豐富,除了腿庫外,還有鳥蔘,蹄筋,蟹腿肉,扁豆,杏鮑姑,白菜,彩色甜椒..等~

蝦捲及豆沙包~ 這一盤都是外面批來的加工食材,沒有太大的特色~

飯後的水果~

這家店最可取的地方就是調味很清淡,都不會太重,
不像一般海產店為了迎合喝酒的客人,調味特別重~
菜色方面尚可,價格非常合理,表現中上~
有到八里附近玩的時候,可以考慮就近去用餐~
不過…大可不必特地大老遠的跑去吃一頓~

討海人的厝
住址: 新北市八里區下罟村2鄰16-8號
電話: (02) 8630-1360

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