陽明山腳下的法蘭克

平價的藏壽司今年在台北車站附近開了台北館前店,這是藏壽司在台的第二家分店也全球旗艦店,
藏壽司是1995年在大阪創立的日本迴轉壽司品牌,
從創業開始堅持日本傳統、新鮮且美味的壽司,廣受好評~

餐廳位於新光三越的側門Uniqlo的5樓,在一樓就可以坐電梯直達5樓~

台北館前店的營業時間~

入口處前方有台電腦提供用餐時段預約~

建議用餐前先使用APP訂位,比較方便,減少現場排隊的等候時間~

顯示可預約指定時段及現場候補需等候時間~

等候叫號,先在前面的休息區坐下休息~

台北館前店有3條迴轉台,空間寛敞明亮~

吧枱區有7個座位,方便個人用餐,其餘的座位都是面對面式的長桌椅座位,可2~6人同桌~

服務人員詢問用餐人數後,會告知桌號並提供桌號夾板~
依照夾板上位置圖示,自行前往就座~ 箭頭指示動線很清楚,一目了然~

餐桌的外側擺放筷子,牙籤,柚子醋,塩,七味粉~

靠近迴轉台送餐區擺放小湯匙,開罐器,薑片,山葵,醬油,醬油膏....等~
熱水出水口下方有餐盤回收口,吃完之後就把盤子丟進去,裡面的感應器就會感應投入的盤子做計數~

粉末茶~取適量的茶粉,自己沖泡一杯濃厚的綠茶~

迴轉台上方空間放置菜單,可供參考選擇~

迴轉枱分成上下兩個軌道,下面的軌道是例行性的供餐軌道, 喜歡哪種口味直接拿取即可~
迴轉台上的壽司都是有蓋子的,相對起來乾淨衛生許多~
拿的時候,只要朝中間缺口將盤子往上抬,上面的蓋子就會彈開~
但是一開始不習慣,差點把蓋子給弄壞,多拿幾次就熟練了^^

比較高價的壽司會以2盤計價~ 盤子高度明顯不同,拿取前要稍微注意一下~

如果一直等不到喜歡口味,也可以選擇使用上方平板點選喜歡的餐點,
送出後平板左側會顯示需要製作時間,在由上方輸送帶,送至定位~
平板上也會顯示送餐相關資訊,包含點餐錄,累計盤數以及預計送餐時間…等~

開動了!! 壽司新鮮美味可口~

每吃完5盤,系統就會跳出抽獎畫面,若顯示中獎時,上面的扭蛋機就會掉下扭蛋~
聽說中奬機率很低,但雖然中奬率不高,仍會促使客人儘量湊足5盤,樂此不疲~
這是一種很棒的行銷手法~

迴轉上方的點餐專用軌道,採用磁浮式高速送餐,餐點精確地衝到你面前,然後瞬間煞車停住,
而觸控螢幕也會同時顯示訂購的商品到達,好酷!!

有很多人不是很愛吃壽司,主要是覺得壽司很生冷~
除了壽司以外,藏壽司還備有炸物和烏龍麵等熱食可搭配食用,也是很不錯的選擇~

炸雞天婦羅~

香菇天婦羅和酥炸玉米球~

豆皮鳥龍麵~

若想要喝冷水,要到迴轉台後方取用~

整個用餐區明亮寛敞,也很乾淨,看起來就很舒服~

個人覺得藏壽司的餐點,新鮮美味,環境乾淨,是很值得造訪的一家平價迴轉壽司餐廳~

藏壽司 (くら寿司 Kura Sushi) 台北館前店

地址: 台北市中正區館前路12號5 樓
電話: 02-3311-6029
營業時間：平日AM 11:00~PM 22:00  假日AM 10:30~PM 22:00

陽明山腳下的法蘭克

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