陽明山腳下的法蘭克

今天由彰化市到田尾公路花園途中,順道前往花壇鄉源興醬油釀造工廠去購買純釀醬油~
印象中,比較有名的純釀醬油廠幾乎都是雲林西螺的廠家,但大部份的醬油都是太甜了~
若不是住彰化朋友大力推薦,我們還真不知道花壇也有這麼一家醬油廠~

招牌有點老舊又不太明顯,若不是在地人帶路相報,我還真的沒有注意到這家醬油廠~

走進店裡,看到地上用紅尼龍繩綁的醬油瓶,好懷念呀!!

櫃子裡陳列著一些產品~

老闆用尼龍繩幫我們打包~

由於第一次買,不敢買太多,先買個幾瓶回家試看看~

我們買了這兩種~ 左方是乙等壺底清油,右方的是甲等的壺底清油~

甲等清油的瓶子外面加套白色袋子~

甲等和乙等的瓶上標籤顏色不同~

純釀醬油開瓶後必須放在冰箱內冷藏,之前買的其他品牌醬油到最近才食用完畢,
直到今天(6月25日),我們家才有機會試試源興的醬油~

醬油呈現琥珀色,淡淡的香氣,醬油甘醇,不會偏甜,也不會死鹹,在舌尖迸出高雅的滋味~

用來沾涼筍,真是絕妙的好滋味!!

竹筍沒挾好,掉進碟子裏~  要是一般的醬油,不鹹死才怪!!　沒想到…這醬油實在太好吃了!

源興醬油採用純天然古法釀造,標榜絕無添加防腐劑~
果真應驗了”好的醬油可以增加食物的美味,讓料理加分”這一句話~
源興的醬油,品質真的沒話說,我們家很喜歡這種口味的醬油!!

源興醬油釀造工廠
彰化縣花壇鄉中正路258號
電話: 04-786-2041

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