陽明山腳下的法蘭克

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昨天晚上下班後和南西到內湖好市多去買牛排肉,選定了澳洲和牛紐約克牛排~
今天我們的午餐就是這牛排了!!
昨天原本是打算買菲力牛排,但是店員建議南西可以試試和牛的菲力或紐約克牛排~
南西聽從建議選了這盒和牛紐約克牛排,價格有點….
實在不敢想像如果在西餐廳的話,這樣一客牛排的價格會是多少….

這牛排的油花挺漂亮的~

佐餐的蔬菜方面,準備了小黃瓜和彩色甜椒~

鍋子不放油加熱後再把牛排放入鍋中~

翻面~將四週都略微煎到表面有點乾,把肉汁都鎖在裏面~

以往都是用煎的,今天採取先煎過再用烤的~
將煎過的牛排放入烤箱用的玻璃器皿中~

烤箱預熱10分鐘~ 再將剛才表面煎過的牛排放入烤箱中~

平常甜椒和小黃瓜我們都是生吃的,不過,南西說今天還是略微汆燙一下好了~

吃肉比較容易膩,加上酸黃瓜和迷你洋蔥解膩~

牛排烤好了! 準備擺盤~

美好的食物要準備這樣美美的盤子才搭~
南西10多年前到捷克的布拉格扛整套餐具回來,當時我說她瘋了~

放上牛排~

先確認牛排是否OK ?  看起來牛排烤得很成功!!

灑上海鹽,準備開動~

這樣粉嫩的肉色,真的是令人食指大動~

非常Jucy~和牛的肉質真的很不錯~

再來杯佐餐紅酒~

心動了嗎? ?快去買牛排肉,自己做來吃吧!!

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