陽明山腳下的法蘭克

越南曾經是受到法國殖民統治,建築和飲食文化自然也是深受到法國的影響,
所以,到越南自由行時絕不能錯過品嘗法式料理~
在網路上搜尋,有很多人都會推薦『3G Trois Gourmand』這家法式餐廳,
據說料理內容精彩且價格合理,因此大受推崇~
餐廳位於第2郡的深巷內,離市區較遠,所以最好就是搭計程車前往,
胡志明市MRT已開通,亦可搭捷運到L1-07安富站(An Phu),再步行前往~
另外,建議透過官網預訂以確保舟車勞頓之後就可以馬上吃到好料,
同時也能確認店家營業時間是否有變動,以免撲空白跑一趟~

餐廳是由豪宅改裝而成的,大門很氣派~

中庭設有露天用餐區和迷你小酒吧~

服務人員引導帶位進入~ 

餐廳裝潢非常具有法式風情~

趁其他客人還沒來之前可以隨意拍照~

酒水飲料及價目表,陳列在餐桌上~

開始點餐~

原始菜單看不懂,使用谷哥相機幫忙翻譯~

看到這價格有點嚇到,等於每增加一道開胃菜要價將近NTD 700~
正統法餐本來就不便宜,而且這樣的價格在台灣也吃不到,
通通選7道菜料理套餐~

開胃菜的菜單~ 因為是點7道菜料理,所以可任選3道開胃菜~

主餐~ 海鮮或肉類擇一~

單點菜單~ 若不想點套餐,可以單點這些菜~

甜點菜單~

冰淇淋~

等待上菜前的空檔,再拍幾張相片~

紅酒~ 享用正統法餐,當然是要來一杯紅酒或白酒~

餐包及奶油~

光是這樣,就已經很有儀式感了!!

松露滑蛋~

韃靼蟹~

紅酒焦糖五花肉佐小韭菜? 忘了!

牛肉餛飩~

魚湯~

干貝配松露馬鈴薯泥~

大蒜巴西里奶油勃根地蝸牛~

香料蘿蔔蝦~

蘋果布丁?  只記得味道很微妙~

龍蝦蘆筍~

前菜結束,送上一份雪酪(sorbet),清爽口腔,準備迎接主餐~

香煎羊排佐櫛瓜腰果羊肉汁義大利麵~

慢工出細活,60°C 中溫微燉36小時後上桌的羊肩肉,口感軟嫩~

難得可以這麼優雅地享用法餐~

店家自製的乳酪~ 

其中一種是原味的,另2種分別加了不同的香料~

正統法餐會出現的 Cheese 拼盤~
服務人員端上來時特別提醒,Cheese的味道很重,
很多人不習慣,建議先切薄薄一小片試吃看能否接受~
這些Cheese味道很重,有的又很臭,實在無福消受,只吃一丁點就放棄了~

甜點~

馬卡龍~

3G Trois Gourmand很出名,因為網路上有太多人介紹,是公認CP 值高的餐廳~
這家餐廳的料理不是高級Fine Dining,
擺盤技巧與細節也並不突出,細緻度還有精進的空間,
但實質上是傳統法餐的口味,從前菜,主菜到甜點,每一道都非常地道~

平時不可能去吃這麼奢侈昂貴的料理也就很難評論這家的CP值到底好不好,
只是覺得荷包大大的失血!!

消費總金額是1,2237,750 VND (約NTD 16,317),
不知道是不是因為過年的關係,價格比原先預估的高出很多,
也比這次自由行7個晚上的飯店住宿費還要貴!!
不論如何,這裡都不失為來到胡志明市讓自己與至親好友們奢華一次的好選擇~

3G Trois Gourmands
地址: 39 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh 70000越南
TEL: +84 908 225 884
營業時間: 11:30-14:00 , 17:30-23:00 (星期一公休)
預約: 3gourmandsaigon.com.vn

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