陽明山腳下的法蘭克

日文不長進班的同學Q桑半年前搬了新家時曾經有說要請我們到他家聚聚~
我們望穿秋水朌呀盼地終於等到他通知今天中午到他家,真是不容易呀~
今天由他親自下廚,我們只管吃就是了~
我們到達之後,他才開始做義大利麵,先炒磨菇和蒜片~

加煮麵水熬煮~ 這湯是他剛才煮麵條的水~
煮麵條時有放入海鹽和橄欖油,撈起麵條後,保留一些煮麵條的水,炒配料時用~

再放入義大利麵收汁後起鍋~ 今天用比較細的麵條-天使的髮絲 Angel’s hair~

起鍋後,加點橄欖油再加海鹽~

加點黑胡椒~

加起司粉~

上桌了~ 由於調味比較清淡,食用時可以再加點青醬PESTO~

再搭配白酒和涼拌洋蔥~

煙燻鰤魚佐日式胡麻醬~

開動了~

這道義大利麵味道很清爽~加點青醬食用,更加美味~

煙燻鰤魚,美味可口~

涼拌洋蔥~ 生洋蔥切絲,冰鎮,再用日式醬油,麻油,義大利陳年酒醋,拌一拌即可上桌~

再加一點白芝麻,更加美味~ 夏天吃這道冰冰涼涼的菜,很清爽~
(南西在7/5’11也如法泡製,請參考: 2011-0705 南西廚房- 涼拌和風洋蔥)

日式關東煮~

日本進口蒟蒻的口感真的沒話說,用濃濃的日本風味的飯碗,吃起來真的很有和風的感覺~

吃關東煮,只用蕃茄醬來沾,很對味~

Q桑拿出他自起醃製的日式開味菜~相當美味可口~

他是依這瓶萬能醋上的說明如法泡製的,真的不錯吃,改天到超市去買來做日式泡菜~

餐後,他還來上一段鋼琴演奏表演~

回家前,他還送我們每天一大包白芝麻和金桔醬~ 真是不好意思~
話雖如此,既然要給我們就不客氣了,拿多一點!!

離開Q桑家以後,小乖和我們一起回五股岳母家~
岳母告訴我們家裏的桃子樹有桃子可摘,我們就跑去摘桃子~

自家產的桃子,沒有農藥的~

咬一口,爽脆,清甜,好吃吔,這桃子還可以放個幾天應該會更甜~

享用自己摘下的桃子,格外好吃~

母女倆個在挑選桃子~

另外,南西說要採一起芋梗回家~ 以往都是岳母或她二嫂採好給我們,今天南西要親自採收~

二嫂剛忙採收竹筍後,也過來幫忙把芋梗上的葉子切掉~

小乖在一旁抓起一把茄子和芋梗做做樣子~

今天回家以後要立刻做炒芋梗這道料理,炒芋梗請參考: 2011-0703 南西廚房- 炒芋梗

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