陽明山腳下的法蘭克

今天和多年未見的朋友到宜蘭的LIVE食尚藝廊餐敍~
LIVE食尚藝廊是一家菜單創意料理餐廳,採預約制~
和[玻璃屋]及[錢塘江餐飲工藝會館]屬同一個餐飲集團~
餐廳位於宜蘭外環道上,周圍都是水田,外縣市的客人通常要花點時間找一下,我們也不例外~

抵達時,店門口己經停滿車輛,只好將車開到對面大約100公尺外的專屬的停車場,再走過來~
餐廳的大門並不是面對馬路,而是在側面,由右方走到底才是正門~

店內的裝潢明亮時尚~

桌上的飲料並不包含在餐費中,要另外計費,不想喝的話,可以請服務人員收走~

第一道料理是生魚片冷盤組合~ 好大的一艘船呀!! 用餐前先合影~

看起來很豐盛誘人~

尚未啟動味蕾之前,先來一場視覺饗宴~ 新鮮美味,不用多說~

生菜沙拉~ 配料多彩豐富~

淡淡酸甜的和風醬汁,搭配生菜,清爽可口~

甜點~

冰冰涼涼的,有點類芒果大福的點心~

杏仁豆腐上頭有一層芒果醬及金桔~ 先將金桔汁擠出,再一起食用~ 口味普通,不是很特別~

蘋果醋~ 清一清味蕾~

海鮮湯品~

湯中加入小章魚及蟹味棒~ 小章魚脆脆的,很順口~ 蟹味棒粉粉的,不是很好吃,有點可惜~

小飯糰~

飯糰上面加上味噌烤,烤好後,飯糰表面有點酥酥的,上面再加上蝦卵,外型很討喜~

裡面包著一棵小干貝及起司~ 咬上一口,綜合美味在口中化開~

牛奶海鮮鍋~

食材有魚蟹,大量的菇類及蔬菜,真的很彭拜~

避風塘炒旭蟹~

上菜時,服務人員有特別提醒,這一道菜很辣~

從外表上根本看不出來有多辣,吃下一口,馬上飆汗~

三杯魚頭~

口味燒得不錯~

石頭蝦~ 淋上米酒~

一陣白煙往上竄~

蝦子必須趁早食用,否則留在鍋中,過久過熱,蝦子會太老~

甜點~ 芋頭西米露及黃金奇異果奶酪~

服務人員推著餐車送上其他桌客人的料理~ 上面有一枝點燃的仙女棒,很有噱頭~

這有點像[叫化雞]的料理手法,外層用泥土包覆,裡面用鋁箔紙包覆食材,再放入烤箱中烤~
食用前先將外層的土給敲掉,再將鋁箔紙打開~

原來是一道牛肉料理~

過沒多久~ 服務人員說餐廳將推出新菜色,請我們試吃~
這道料理和剛才看到牛肉料理一樣,也是用泥土包覆外層,上菜時,仙女棒還在燃燒中~

忘了這是羊肉還豬肉~ 只記味道不會過重,肉很軟嫩,非常可口~

LIVE食尚藝廊

地址：宜蘭市延平里環市東路2段708號
電話：03-938-8677 (採預約制,務必先訂位,以免白跑)

官網: www.livefood.com.tw

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