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[教父牛排]是由牛排教父鄧有癸在大直開的牛排館~
很多知名飯店和牛排館,經過鄧有癸顧問和指導以後,生意變得很好~
他自己所開的店,口諀風評也是相當不錯~
今天,南西和朋友相約到教父牛排來享用生日牛排餐~   
教父牛排的招牌及門口裝飾,非常精簡~ 

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餐廳內雖然沒有奢華裝飾,但是..挑高用餐內空間,還是讓人覺得很氣派~
二樓的透明櫥窗還可以看得到儲藏的肉品和紅酒~

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用餐區的座位不多,兩側還有包廂~

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到此用餐要支付水資~ 佐餐用的礦泉水,分為有汽泡和沒汽泡的~

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入口處有個大型吧台~ 專業調酒師服務,備有各種雞尾酒,啤酒等酒飲~

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餐前麵包~ 歐式麵包,外酥內軟,口感好~

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無花果火腿沙拉~ 義式火腿片搭配無花果及生鮮蔬菜,開胃爽口~

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煙燻蕃茄湯~ 山毛櫸木冷燻過的牛番茄,加入雞高湯,紅酒,蜂蜜,椰奶,熬煮入味~
表面淋上綠色蘿勒油當襯汁,提昇視覺及味覺

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濃厚牛番茄味帶點煙燻味~ 入口後,嘴裡充滿酸甜的濃郁感覺~

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牛肝菌卡布其諾~ 利用蘑菇和香菇打碎後與鮮奶油,高湯一同熬煮~
奶泡上是牛肝菌粉和煎過的蘑菇切片~

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滑順綿密的口感,好像在喝卡布吉諾一般~

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美國頂級肋眼牛排(16oz,兩人份)~ Staub法國鐵鑄鍋內盛裝牛排和蒜頭~

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建議的熟度是三分熟,這樣比較能吃得到牛肉的鮮甜~

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三分熟的牛排,粉紅色的肉質,沒有血水,熟度剛好~

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烤蒜頭味道不會過重,搭配牛排食用,相當美味可口~

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沾少許鹽之花海鹽或法式芥茉子芥末醬,更加提昇牛排的美味

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清炒季節蔬菜~ 吃蔬菜可以解膩~

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雞湯煨蔬菜~

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享用完正餐之後,準備上咖啡和甜點~

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巧克力蛋糕~ 蛋糕裏面包覆著熱熔岩巧克力~ 搭配兩種口味冰淇淋~

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焦糖堅果,紅心芭樂軟糖,芝麻泡芙,覆盆子軟糖,蔓越莓杏仁餅~

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香柚起司蛋糕~ 起司濃郁帶點淡淡的柚香~

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服務人員非常貼心~ 聽到南西的朋友提到今天是生日聚餐,主動準備了一個生日賀禮-巧克力塔~

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Happy Birthday Dear Nancy!!

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教父牛排 Danny's Steakhouse

店址: 台北市中山區樂群三路58
電話: 02-8501-1838
營業時間:12:00–14:30, 18:00–22:00

 

陽明山腳下的法蘭克

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