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銀座是一家老字號的日本料理店,很久以前曾經光顧過,但己沒有什麼印象了~
最近常聽朋友提到這家店CP值很不錯,今天晚上特地前來用餐品嚐~

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銀座的店面空間並不大,一樓的用餐區,除了板前(料理台)的座位以外,座位並不多~
廚師人數還頗多的,大家正忙碌地準備料理~
牆上有很多客人寄放的酒,可見得生意真是好呀~

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大部份的客人都在2樓用餐~ 2樓還有包廂~

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到此用餐可點套餐或是單點~ 我們點入門基本款套餐~

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鮑魚生菜沙拉~ 居然有一整顆的鮑魚,真豪氣!!!!
鮑魚大顆又相當入味鮮甜,軟嫩可口~ 生菜佐和風醬汁,清爽可口~

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海膽飯

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海膽沒有腥味,鮭魚卵不會太鹹,搭配鮪魚肉泥和醋飯攪拌開來,送入口中,多層次口感,真不錯!

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清蒸大沙公~ 蟹肉新鮮,味美~

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炸牛蒡~ 店家招待~ 酥酥脆脆,帶點甜味,讓人忍不住一口接一口~

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生魚片~ 5種魚片加上軟絲及一大尾的甜蝦,合計共有7,很大器,很豐富~

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炸雞翅~ 外皮炸得酥脆,鎖住了雞翅的肉汁,灑上七味粉和蔥花,美味上桌~

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這道貝類的料理不知其名稱~

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貝肉軟嫩又有彈力,口感不錯~ 湯汁鮮美無比~

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烤魚

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表皮微焦酥脆,魚肉軟嫩可口~

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壽司~ 比目魚豐腴甜美油脂在口內化開~
另一種壽司是醋飯上面鋪上餡料,放入烤箱裡面去烤,有點甜甜的~

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火鍋~ 滿滿一鍋好料~ 其實前面幾道料理吃下來,早就己經飽了,只好打包帶回~

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紅豆湯~ 餐後來上一碗紅豆湯,愉快滿足~

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服務人員的人數不少,可見這家餐廳生意真的很不錯~

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晚餐時段分成2個時段,有意來用餐最好事先訂位~

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這一餐下來,食材新鮮,料理可口,雖然價格不太便宜,但還算是物有所值~

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銀座日本料理
地址:台北市士林區德行東路101
電話: 02-2832-6501
營業時間: 11:30-14:00  17:00-21:00

 

陽明山腳下的法蘭克

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