陽明山腳下的法蘭克

 

這家店我每次經過總是被他們家的木門給吸引住目光,今晚和南西來這一家店用餐~

我們本來是想點二人份套餐的~

後來又看到吃到飽的介紹~我們改變主意,決定選吃到飽的用餐方式~
店員告訴我們,套餐用的肉類品質較好,吃到飽的肉類品質較差一點,但是無限量供應~
不過若是食材沒有吃完浪費的話,要斟收NTD 100元,我們同意~

點菜單~乍見之下,沒有多少選項~
第一次上菜時不用填,店員會詢問要上那些食材~後面需要加點時填上交給店員即可~

等待上菜時,店內隨拍~

店員親切的解說~

這家店的燒烤桌介紹~
起先我並沒有特別注意,後來發現這家店用的燒烤桌真的很不錯,好在那裏?稍後說明~

燒烤爐,加熱器是在外圍環狀鐵板的下方,而正中間沒有任何加熱裝置,往內一看很深,只有在底部放吸油紙~

桌子另一邊是煮湯類的瓦斯爐~

平時沒用時,會用一個圓形蓋子蓋平~ 我將茶擺在這上面~

接著上小菜及等下包肉用的蒜片,生菜,蔥,醃白蘿蔔….~

鬆餅,冰地瓜及肉品~

相片中紫色的光環即是熱源,這燒烤爐是利用烘烤加熱方式~
肉品燒烤遇熱時會有油滴下來,放在燒烤爐網子的中間區域,滴出來的油不碰到底下的金屬板,就不會冒煙~
這樣的燒烤方式完全不冒煙沒有任何噪音,也不需要抽油煙機,可以很優雅地享用燒烤食物,真的很棒~

這家店針對每種不同的肉類,有不同的醃醬方式,有別於一般韓國烤肉店不管什麼肉,全部都用同一種醃醬~
起先我們看到這牛肉片的顏色有點怪怪的,南西還開玩笑地問店員,肉沒問題吧??

接著店員推來餐車,上面有各種燒烤食材給我們選~

將選好的食蔬放在外環,這樣就不會烤得黑嚒嚒的,真是太理想了!

肉烤好以後,放在用美生菜內,加上蒜片,蔥..等包起來,一口放進嘴裏~

想不到美生菜用來包烤肉這麼好吃!

因南西不能吃辣,所以我們要求豆腐湯做成不辣的,沒有放辣椒粉的白色豆腐湯,看起來還真不習慣~

這豆腐湯雖不辣,但是也很好喝!!

石鍋拌飯~

也不錯吃~

洋蔥,糯米椒,杏鮑菇,青椒~ 每一種都仍保有水份,也沒有焦黑現象,吃得到原味,真的很棒!

韓式年糕烤好後沾蜂蜜水,好吃~

丸子三兄弟,屬詌不辣產品,烤好後直接享用,好吃~

千層薄餅~ 烤成兩面金黃~

用來包肉,也是無敵好吃!!

我們南西吃得很快樂,她說第1次吃燒烤可以吃得這麼優雅又不吵,改天要找同事來這家聚餐~

美式鬆餅這樣烤過後,還真是好吃!!

玉米很JUICY!!

此時己經快飽了,雞翅烤最久,持續燒烤中,肉類再加點一樣-原味黑豬梅花肉~

雞翅,好吃~

黑豬梅花肉烤到全熟,包生菜時要加店家推薦的醃白蘿蔔片,真是絕配~

用完餐離去前,先到厠所去一下~這厠的門是用以前的門栓,很特別~

買單時,櫃枱上的裝飾物~

這家店只收現金,不是供刷卡,消費額要加10%服務費~
食材新鮮,服務態度很親切,有別於一般韓國料理店,我和南西很滿意~

銅雀韓國燒烤店
地址: 台北市光復南路240巷33號 (捷運國父紀念館站2號出附近)
TEL : (02) 2772-2488

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