陽明山腳下的法蘭克

南西傳簡訊告訴我今天晚上公司有事,晚上我只好自己在外用餐~
走在捷運的東區地下街,看到這家牛肉麵店年年參加台北市牛肉麵比賽,也得到好多次的冠軍,
雖然牛肉麵節得奬並不代表真的能迎合所有人的口味,但能得奬多次,應該也算是很有本事吧?
走進店內,價目表拿上來一看,得過奬的牛肉麵價格實在一點都不親民~
其中2010年得奬作品,唯我獨尊牛膝麵要價888元!! 老闆瘋了嗎? 訂這種價格,應該是所謂弧芳自賞價吧?
還送一包牛肉乾,即使扣掉牛肉乾,這麵要價也要600多,一碗麵要賣這麼貴,一天能賣多少碗呀??
我可不願為了一碗麵花那麼多錢~

  

幸好這家店有麵有飯,不點這些得奬作品的話,其他的餐點價格還算合理~
最後我點了川味牛肉麵~ 等待上菜的同時,看看四週~

麵端上來時,我有點不太習慣,牛肉不是大塊狀,而是快要變成碎肉狀,又帶有一層脂肪~

外觀上看起來賣相沒有很好看~ 不過,牛肉很軟嫩,還不錯吃呢~

我點小辣,這湯喝起來,不是那種重鹹或是重口味的湯頭,還算蠻清爽的~

至於麵條的話,我選家常麵條,還算不錯,但是應該還有進步的空間,因為我認為不夠彈牙~

這一碗牛肉麵和一般吃到的川味牛肉麵大異其趣,但是我個人還蠻喜歡的~

   

洪師父麵食棧 忠孝店
住址: 台北市東區地下街35號店鋪
電話: (02) 8772-3738

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