陽明山腳下的法蘭克

     

今天,利用到石門賞野百合的機會,順道去選購麵包~
植窯麵包位於三芝區北18道路芝柏新村內,店門口還是和以前一樣,樸實無華~

磚窯中,正在烘烤最後一批麵包~

植窯麵包只有在星期日才有麵包出爐,可以現場買也可以預購宅配~

剛出爐的麵包,特有的淡淡自然麵包香氣,瀰漫空氣中~

今天有7種口味的麵包出爐~ 現場提供客人試吃~

有不少客人在試吃選購麵包~

無花果口味及蔓越莓口味~

原味鄉村口味及橄欖口味~

紫米南瓜子口味及全麥堅果葡萄乾口味~

裸麥桂圓核桃口味~

店主阿植說:在一位來自舊金山的老師Mac指導之下,麵糰的發酵方式改變,
也讓麵包的結構、口感、味道均和以往不同~
今天試吃後發現,微酸味沒有那麼明顯,外皮酥脆,麵包本身更具彈性,不會太乾硬,
比以前更加精進,更加美味!!

桌上這些麵包是試作品,目前仍未開始銷售~ 店主阿植特地切開麵包提供給客人試吃~

這款麵包添加了黑芝麻,松子,杏桃乾…等~

麵包皮超酥脆的,口感很不錯~ 不過..杏桃乾略微大塊,有一點濕軟,和平常吃的杏桃乾不同~

這款麵包只添加黑芝麻,松子~

雖然外表看起來不是很吸引人,但是…黑芝麻的香氣,自然原味,尾韻很棒!

植窯麵包在店主阿植,經過不斷地研究,精進之下,品質不斷提昇,
希望他能持之以恆,繼續開發出更多天然,健康,美味的好麵包~

 

5/19’13 再度到植窯麵包選購麵包~

  

有幾個較扁的麵包是試作品,目前仍未開始銷售~

  

按照店家提供的保存方式指示,將麵包切片,再用塑膠袋一片一片包好,冷凍保存,食用前再回溫品嘗~
我個人覺得用電鍋加熱回溫後最好吃!

 

相關文章: 2012-0722 新北市三芝區植窯麵包- 柴燒磚窯天然酵母麵包

2012-1007 新北市三芝區大屯溪古道& 植窯麵包 & 德國小屋

植窯麵包
地址：新北市三芝區芝柏五街23號
電話：0920-775-672

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陳健植 https://www.facebook.com/jeff.chen.353803
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