陽明山腳下的法蘭克

 

今天晚上原打算走路找家小店用餐,再順道到磺溪彩虹步道去散步,
但是一直打不定主意要吃什麼?? 正在苦惱之際,看到士東國小旁有一家沒招牌的手工窯披薩店~

菜單和MAYA PIZZA很類似,價格不貴,當場訂了海鮮和米蘭諾香腸各一個~

這家店沒有店名,也沒有連絡電話,想吃,只能到現場訂購,再等個5~10分鐘~
等待的同時和他閒聊,我覺得他很眼熟,原來他就是以前MAYA PIZZA的老闆!!
他說他己將MAYA PIZZA頂讓給以前的員工,因為他不太想管人,也不想做太累~

這是別的客人訂的PIZZA~

開始做我訂的PIZZA~ 桿麵,再拍甩餅皮~

舖上食材配料~

海鮮披薩完成,準備送入窯入烤~

披薩放入窯內後,只見他將不停地在將披薩拿出翻轉,並交替在上,下2個窯輪流烤~

調整食材的擺放位置~

檢查PIZZA底部~

默默讀秒計時~

切片~

裝入盒子~

另一個披薩也完成了!!

老闆說他的PIZZA即使冷了也很好吃,以前有買過他做的PIZZA,這一點我相信…
但是..為了趁熱享用,趕緊找一台小黃,快速直送回家... 脆脆的餅皮,真是太美味了!!

  

天母無名手工窯烤披薩店

地址：台北市士林區
電話：沒有!! 只能到現場,現點現做,稍等5~10分鐘
營業時間：PM 04:00~09:30 (星期日公休)

 

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